花馒头的做法

• 1.先把紫薯蒸熟压成泥

• 2.在把面粉放在盘子里面

• 3.把酵母用温水化开，静置五分钟

• 4.在准备一碗温水，放入白糖融化

• 5.把所有材料混合在盘子里面，用筷子搅拌棉絮状

• 6.然后用手揉均匀，至手光面光盘光

• 7.盖上保鲜膜放温暖处发酵

• 8.跟上次同样的方法揉成面团

• 9.揉成团后也盖上保鲜膜放温暖处发酵

• 10.三个小时后，面条出现蜂窝状就可以做了

• 11.就像这样

• 12.发酵好后，给面团排气，用力揉面团

• 13.把白色的面团擀成薄皮，把紫薯面团放在白色面团上面

• 14.擀成饼状

• 15.反一面，用小刀切开，不要切断

• 16.然后把它给翻出来，用手指按一下就行了

• 17.也可以做成玫瑰花的形状

• 18.做好形状后放在桌子上醒发二十分钟，上锅蒸十五分钟闷五分钟

• 19.是不是很美呀

• 20.蒸熟后还可以当下午茶