用料：
- 低筋面粉 60克
- 玉米淀粉 20克
- 白糖 80克
- 鸡蛋 3个
- 植物油 20克
- 酸奶 200ml
- 南瓜 60克
做法：
- 1. 准备好材料，南瓜上锅蒸熟，白糖应该是80克，我写错了，分成20克和60克两份
- 2. 分离蛋清和蛋黄
- 3. 向蛋黄中加入20克白砂糖搅拌均匀
- 4. 倒入植物油和酸奶加入蒸熟的南瓜搅打成的南瓜泥搅拌均匀
- 5. 筛入低粉和玉米淀粉搅拌成细腻的面糊
- 6. 蛋白打发至湿性发泡，分三次加入剩下的糖
- 7. 取三分之一的蛋白加入面糊中，J字搅拌均匀
- 8. 再加入剩下的蛋白继续搅拌
- 9. 装入模具中，轻震几下，震出气泡，如果是活底圆模，请在模具外裹一层锡纸
- 10. 深烤盘中加入1.5厘米高的水放入模具，然后放入预热好的烤箱中下层120度100分钟
- 11. 时间到了之后不要打开烤箱，等到烤箱温度降至室温再取出脱模，放入冰箱冷冻一会味道更佳哦