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四川辣白菜
健康功效
白菜:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
苹果:醒酒
四川辣白菜的做法
![四川辣白菜的做法图解1]()
1.白菜切成四瓣.均匀的抹上盐放一晚上。用清水冲洗沥干水分备用
![四川辣白菜的做法图解2]()
2.苹果、梨、姜、蒜、小米椒剁碎备用
![四川辣白菜的做法图解3]()
3.辣椒粉、花椒粉、盐加适量凉白开水搅拌均匀
![四川辣白菜的做法图解4]()
4.再将图2的配料拌入辣椒粉中搅拌均匀
![四川辣白菜的做法图解5]()
5.将辣椒糊抹在白菜上就可以了。
一定要带上一次性手套、太辣了手受不了![四川辣白菜的做法图解6]()
6.密封发酵放两三天再放入冰箱冷藏就可以了
小贴士
看了好多做辣白菜的方法觉得太麻烦又是加米粉又是加鱼露的、我比较懒就省了那些步骤。我是四川人所以辣椒买的超辣的那种、大家可以根据自己口味选择辣椒粉
四川辣白菜的家常做法
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