鲜肉小馄饨的做法

• 1.大葱和姜切碎备用。

• 2.肉馅中打入鸡蛋，放入蚝油、盐、生抽，顺同一方向搅至肉馅上劲。

• 3.再在肉馅中加入油提香，继续搅拌。

• 4.最后放入葱姜碎搅拌。

• 5.肉馅很香、很细滑。

• 6.在馄饨皮中间放适量馅料。

• 7.将皮的对角对折。

• 8.再把两个尖角粘合。

• 9.这个手法是最简单的，就连小孩子都很容易上手。大人和孩子还可以通过包馄饨互动交流新的包法。

• 10.这是我儿子学会以后自己包的。

• 11.锅中放水烧开，下入馄饨，用勺轻轻将其推散，加盖待再沸腾，开盖转小火继续煮1～2分钟即可。

• 12.捞出馄饨放入深碗中，在倒入适量馄饨汤，最后碗中在放入适量葱花、紫菜、虾皮、香油即可。