扬州炒饭的做法

• 1.胡萝卜切丁，萝卜干切丁，腊肉切小粒，葱切碎。

• 2.用电饭锅煮适量新鲜的米饭，稍凉。备用。

• 3.锅烧热加油，炒香腊肉粒。

• 4.加入胡萝卜丁，萝卜干翻炒30秒。

• 5.再加入米饭翻炒2～3分钟。

• 6.加入适量盐，少许酱油翻炒。

• 7.洒入葱花，翻炒，关火。出锅。