用料：
- 小鸡腿 9个
- 姜片 10克
- 大蒜 10克
- 大葱 10克
- 生抽酱油 2汤勺
- 老抽酱油 3汤勺
- 盐 5克
- 鸡精 3克
- 水 1碗
- 花生油 20克
小贴士：
收汁的时候记得看着锅别让汤汁都收干了，也千万不要糊了哦不然就前功尽弃最重要的就是看着锅
做法：
- 1. 把姜、大蒜、大葱切好备用
- 2. 鸡腿洗净，用刀在鸡腿上切几个小口（好入味）
- 3. 大葱爆锅出香
- 4. 放入洗净切好的小鸡腿翻炒片刻
- 5. 翻炒片刻，放入生抽酱油、老抽酱油大蒜、姜
- 6. 继续中火翻炒片刻，至每个鸡腿都上色均匀
- 7. 加入一碗水（碗是吃饭的那种中等大的碗）加盖小火烧10分钟左右中间掀盖翻动鸡腿三次
- 8. 看水剩下的不多即可掀盖，加入盐鸡精改大火收至（三分钟左右）
- 9. 收至适量的汁（可根据自己掌握）
- 10. 成品
- 11. 成品
- 12. 成品