手擀面的做法

• 1.准备好干面粉！两人的量

• 2.加入适量的温水用筷子搅拌成絮状

• 3.揉成光滑的面团！醒十分钟

• 4.准备洗净的蒜苗！鸡蛋！

• 5.蒜苗切段

• 6.加入适量的盐！调味料！一勺香油！一勺生抽和酱油！两勺醋！搅拌均匀放一边备用

• 7.腌蒜苗的空隙！鸡蛋加少量的盐！打散煎金黄！备用

• 8.接下来就是擀面！在案板上洒上少量的面粉！揉面团排气！

• 9.把面团分为两份

• 10.用擀面杖擀成厚薄均匀的大饼

• 11.正反两面都要洒上面粉

• 12.一正一反的叠好

• 13.用刀切成自己喜欢的宽度

• 14.切完要把面条打散！防止沾到一起！

• 15.再把另一个面团用同样的办法也擀成面条！打散摊开！

• 16.锅里加水！大火烧开

• 17.加入面条

• 18.待面条翻滚的时候加入半勺盐！防止面条煮断

• 19.面条翻滚五六分钟！加入腌好的蒜苗

• 20.搅拌均匀

• 21.最后倒进鸡蛋！出锅

• 22.香喷喷的手擀面做好啦