紫薯酥的做法

• 1.将黄油容化，放入适量糖搅拌匀。

• 2.将面粉很黄油搓成絮状，揉成面团，饧20分钟。

• 3.紫薯蒸熟，弄成紫薯泥，（可以放入一些糖，也可以不放）

• 4.把面团分成相等的份量，把小面团擀成长方形，把紫薯泥放在面片中央，弄成长条，把紫薯包起封口朝下切成小段，把蛋黄液刷在上面，撒上一些芝麻。

• 5.烤箱170度，预热5分钟，烤20至25分钟。