红烧丸子的做法

• 1.馒头搓成渣，荸荠备用。

• 2.前臀尖肉搅馅

• 3.葱姜泡水备用

• 4.荸荠炖碎

• 5.馅入盆，放进葱姜水，放入熟黄酱，调料根据个人口味。

• 6.将馒头渣，荸荠都放进去，搅匀摔打上劲。

• 7.开始炸

• 8.油温七八成热，炸至金黄色。

• 9.这时的丸子已经熟了。如果愿意吃干炸就再复炸一次。

• 10.锅内放一点点油，炸锅盐葱姜丝放入，加入水烧开。

• 11.放入丸子炖一会，放入调料勾芡出锅，欠汁不要太稠。

• 12.出锅可以吃了！