姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 酱油:活血化瘀
1.材料甜豆、瘦肉、姜、蒜
2.甜豆摘去头尾结
3.瘦肉切片、用生粉、酱油、腌制10分钟
4.姜去皮切丝、蒜去衣剁碎
5.热锅放油、放姜蒜爆香
6.放瘦肉爆炒、炒至七八分熟
7.瘦肉装盘待用
8.热锅放油放甜豆、翻炒片刻
9.放瘦肉翻炒片刻、放盐、炒几下即可
10.成品
瘦肉用酱油、生粉腌制过,有咸味了放盐时要适量放。
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