鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 豆腐:解毒 酱油:活血化瘀
1.将豆腐切成大块
2.将鸡蛋打散
3.热锅凉油,倒入鸡蛋液
4.将豆腐块倒入到鸡蛋液上
5.中火,依次放入适量胡椒粉、食盐和酱油,然后进行翻炒,
6.倒入适量清水,改小火,加盖,使豆腐入味,听到无水声,起锅装盘
此菜操作简单,依个人口味添加调料,一定要加适量清水改小火炖才能入味,虽最终菜品达不到色香味俱全但是香味是没问题的。
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