
用料:
- 面粉 300克
- 南瓜 250克
- 猪肉 250克
- 蚝油 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 淀粉 少许
- 干酵母 3克
做法:
- 1. 面粉和酵母放盆里面搅拌均匀
- 2. 南瓜蒸熟捣烂成泥
- 3. 南瓜泥放入面粉中
- 4. 用筷子搅成絮状
- 5. 和成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大
- 6. 发酵好的面团趁发面的时间,把肉剁成肉馅,加入一个鸡蛋,蚝油,淀粉,盐沿一个方向搅打上劲
- 7. 发酵好的面团,加面粉揉成不沾手的面团,切开如果刀切面没有洞就是揉好了
- 8. 取适量擀成薄片,放上肉馅,涂抹均匀,一端留出空白刷上一层水,由一端往另一端卷
- 9. 卷成这样一个长条
- 10. 用刀切成一块一块,蒸锅放水煮两分钟关火,放入肉龙,二次发酵二十分钟,然后开火蒸15~20分钟
- 11. 成品
- 12. 非常好吃哦!