荷兰豆炒腊肉的做法

做法：

• 1. 荷兰豆摘去筋洗净。大红椒一个去籽洗净。腊肉一块洗净。姜一片、蒜头一瓣洗净。
• 2. 腊肉去皮切薄片。大红椒切片。姜切丝、蒜瓣切片。
• 3. 炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入腊肉翻炒，炒出腊油。
• 4. 倒入姜蒜，炒出香味。
• 5. 倒入大红椒翻炒。
• 6. 倒入荷兰豆，调入少量盐，少许十三香、大火翻炒均匀。
• 7. 炒至荷兰豆断生，加入半勺生抽，半勺鸡粉翻炒均匀关火。
• 8. 盛入盘中即食。