清汤手推馄饨的做法

• 1.先把做馄饨皮的面揉好

• 2.然后扯成一个个小块

• 3.把面团弄成方方正正的，这样竖推一下横推一下皮子比较容易成形

• 4.把皮子竖里和横着都擀薄擀正就行，把所有面团擀成皮就行

• 5.把肉手剁好

• 6.把白菜叶子洗净剁碎

• 7.用盐把白菜叶盐一下挤一下去除多余的水份

• 8.把白菜和肉馅搅拌在一起放色拉油，盐，黄酒，味极鲜少许一起调味

• 9.挖适量的肉馅放皮子中间

• 10.对折然后左右角捏一起即可

• 11.把所有包好的馄饨放入煮开的水里烧熟出锅即可

• 12.在汤碗里放入一小块猪油，适量盐冲入热水把馄饨放入里面，顶上撒上黄瓜丝和鸡蛋皮香菜叶即可