用料：
- 苦瓜
- 香瓜
- 蒜
- 辣椒
- 橄榄油
- 白糖
- 酱油
- 盐
小贴士：
1、烫苦瓜的水中一定要放入少许食用油，这样能保持苦瓜的翠绿。
2、烫好的苦瓜捞出后要放入冷水冷却,保持清脆爽口.
做法：
- 1. 将苦瓜洗净去瓜蒂、去瓤、切成条备用
- 2. 大蒜切片，辣椒切成小段
- 3. 香瓜去皮去籽，切小片备用
- 4. 放入加油少许油的开水锅中烫至变色
- 5. 捞出用凉开水过凉，沥干水
- 6. 锅加油烧热，入辣椒爆香
- 7. 再加入大蒜，加少许酱油、白糖、盐，芝麻调成酱汁
- 8. 将苦瓜放入大碗
- 9. 在把处理好的香瓜放入
- 10. 把煮好的酱料放入拌均匀，淋上少许香油即可