清新抹茶卷

清新抹茶卷
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作者:珍希

食材用料

抹茶粉 20克
150克
酵母 5克

清新抹茶卷的做法

  • 清新抹茶卷的做法图解1

    1.先把酵母,糖倒进温水里搅拌好,然后倒进面粉里,倒进一点抹茶粉,把它们搅拌均匀,揉成团

  • 清新抹茶卷的做法图解2

    2.然后另一个盆里也放进面粉,倒进酵母水,搅拌均匀揉成团,把两块面团都放到温暖处发酵!

  • 清新抹茶卷的做法图解3

    3.一般是两个小时左右,看看面团是不是有小孔,有小孔就可以做了,把面团放到案板上揉光滑!

  • 清新抹茶卷的做法图解4

    4.取一块抹茶的面团,擀成长方形的面皮

  • 清新抹茶卷的做法图解5

    5.同样的把白面团也取下一块,擀成长面皮

  • 清新抹茶卷的做法图解6

    6.把抹茶面皮放到白面皮的下面!

  • 清新抹茶卷的做法图解7

    7.从长的一边卷起,卷成长条!

  • 清新抹茶卷的做法图解8

    8.稍微按一下,用刀切成长度相同的卷

  • 清新抹茶卷的做法图解9

    9.把它们都放到蒸锅里蒸,大火开锅后转中火,蒸十五分钟就可以了

  • 清新抹茶卷的做法图解10

    10.出锅了啦!!!

小贴士

抹茶有一点苦味,加一点糖可以掩盖抹茶粉的苦味!因为切的花卷小蒸十五分钟就可以了,如果做的大就要蒸二十分钟的

本菜谱由珍希上传

清新抹茶卷的家常做法

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