炸地瓜饼的做法

• 1.地瓜切片，蒸熟，泥成地瓜泥，凉透，放干面粉，边放边用筷子搅成絮状，直到地瓜泥和面粉混合好，面团能抓住就好

• 2.揉好面团，揪出一个一个南瓜饼大小的剂子，揉圆按成饼装，有月饼模子的话，还可以做成造型

• 3.锅里放油，烧至40度左右，放入南瓜饼小火炸

• 4.炸至两面金黄即可出锅

• 5.一次炸不了，可以放冰箱里，想吃的时候再炸好了