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冬瓜戏虾米
健康功效
冬瓜:生津
食材用料
干虾皮 | |
大蒜瓣 | 葱花 |
盐 | |
生抽 | 鸡精 |
冬瓜戏虾米的做法
![冬瓜戏虾米的做法图解1]()
1.冬瓜洗净、泡发好的虾皮、大蒜一瓣、葱花少许备用。
![冬瓜戏虾米的做法图解2]()
2.将冬瓜切成块备用。
![冬瓜戏虾米的做法图解3]()
3.锅里给油烧热下大蒜瓣翻炒片刻。
![冬瓜戏虾米的做法图解4]()
4.倒入冬瓜，给盐继续翻炒几下。
![冬瓜戏虾米的做法图解5]()
5.倒入虾皮，加入生抽，加点水烧至变色。
![冬瓜戏虾米的做法图解6]()
6.加鸡精翻炒几下后，装盘撒上葱花。
小贴士
1. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
2. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;
3. 虾皮有镇静作用，常用来*诸症;
4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
冬瓜戏虾米的家常做法
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