芹菜:平肝
1.把芹菜斜切
2.瘦肉切片、大蒜拍碎备用
3.锅里水烧开把芹菜香菇倒进去煮开即可
4.煮开倒出来把水沥干
5.锅里放油7分热,把肉片倒入翻炒至发白、加入生抽酱油翻炒片刻
6.倒入之前过了水的芹菜翻炒一下
7.倒入之前过了水的芹菜翻炒一下
8.加入大蒜炒出香,出锅之前加入盐和鸡精翻炒一下即可出锅
9.成品
10.成品
11.成品
芹菜过水的时候不要过太久,水一开就可以(不然太烂炒出来不脆)
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