炸里脊肉的做法

• 1.把精肉切成长条，如图，将所有辅料放肉内搓匀，腌制备用

• 2.调面糊，将鸡蛋打散，调入面粉至稀稠适中如图

• 3.将锅内倒入植物油烧热，油温七成热，筷子挑点面糊放锅里能马上浮起来就可以下锅了，将肉放糊里，一条条的沾着面糊下油锅炸至金黄色

• 4.控油成品