白糖:低蛋白质
1.准备好食材,以备待用。
2.在自发小麦粉中倒入100g纯牛奶、适量白糖、少量植物油,一边搅拌,一边加入少量温水。
3.不断按揉面粉,使其光滑均匀,放置约两小时,让面粉自发。
4.两小时后,将面粉搓揉成两个圆形条状。
5.随后用刀切成段状。
6.锅中倒入适量水,水烧开后,把馒头放于蒸格上。
7.盖上锅盖,蒸约15分钟。
8.15分钟后,香喷喷的牛奶馒头便可以出锅了~
9.将牛奶馒头盛入盘中,大家随意吃吧~
1、注意控制水的量,因为加入了牛奶,所以水为少量。2、切馒头时,大小因人而异。3、倒入水为温水最佳。
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