宝宝开心拍拍双色肉松（面包机版）的做法

• 1.猪后腿肉洗干净，去白肉，筋皮，切约2*4cm的肉块。焯水，去掉血水，再洗干净浮末。

• 2.高压锅洗干净，放适量清水，把洗干净的肉放进锅，加入三片姜，将青葱打成结，同入锅。

• 3.大火，锅冒气后，改小火五分钟后关火。

• 4.压力锅放气后，将肉水倒出，晚上煮菜吃（挺香，别浪费，呵呵）。肉就倒在一边晾凉备用。

• 5.将面包机洗干净，备用。

• 6.装在保鲜袋里，用擀面杖拍打。因为肉多，我分了两包。请了家里小小男子汉拍打出力，他玩得开心，我也省心！哈哈

• 7.肉块经过拍打，会有些结块的，用手撕开成丝。加入调味料拌匀，再分成两份，一份用面包机的肉松功能。

• 8.肉松功能只要45分钟，先搅拌再烘烤，成品如图。白色，较湿润，口感柔和，有清甜味道。

• 9.另一份用了果酱功能，先烘烤再搅拌。颜色金黄，漂亮，口感酥脆，干爽，香酥。因为烤得较干，易于保存。

• 10.比较一下，喜欢哪个？呵呵