土豆香芋辣鸡丁的做法

• 1.香芋土豆切丁

• 2.辣椒切丁，蒜拍碎

• 3.鸡肉切丁，鸡油分出来，用油盐，少许酱油，蚝油，姜腌制

• 4.把分出来的鸡油炸一下

• 5.放入事先切好的青红辣椒，蒜姜放入一起爆炒2分钟

• 6.再放入鸡丁爆炒，炒到鸡肉4成熟

• 7.倒入土豆继续炒

• 8.放点油，继续炒

• 9.炒到土豆6成熟，可以放入香芋一起炒8分钟

• 10.放半碗水加入盐蚝油，盖上锅盖闷5分钟

• 11.5分钟后就装盘，来吃了！