草鱼:平肝熄风、和胃、温中
黄豆芽:清热利湿
八角:理气、止痛、温阳
1.鱼洗净,除鱼腥筋,切段
2.把切好的鱼上油锅炸至金黄,这样炖出来的鱼汤发白
3.黄豆芽洗净待用
4.炸过后的鱼捞出,油倒出(锅可洗可不洗,不洗要将残渣捞出)盛大半锅水加葱段,姜片,八角,香叶,还有一个忘记叫什么的辅料,下面配图
5.就是这个,放半段
6.加入关东煮料和大红袍
7.这是以前拆开用过的,不要觉得我放了半袋?爱吃辣椒就多放点,因为我姥姥年龄大了,就少放了一点点
8.放完是这样的,凉水放,放完就快热了
9.我是把洗好的黄豆芽放进去,再加大红袍,很随意了,再加入适量盐
10.炸好的鱼块倒进去,盖锅盖炖十分钟左右
11.耐心等待,就可以出锅了?
12.就这样,很简单的一道菜,新年到,祝大家年年有余?
1.鱼炸的久一点,炖出来的汤是白汤
2.大红袍可以根据个人口味决定多少