葱爆羊肉

葱爆羊肉
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作者:胡花儿

健康功效

葱白:解毒
白糖:低蛋白质

葱爆羊肉的做法

  • 葱爆羊肉的做法图解1

    1.葱白洗净切成滚刀,香菜切好备用。

  • 葱爆羊肉的做法图解2

    2.将羊肉化冰备用。

  • 葱爆羊肉的做法图解3

    3.锅内下油,大约2~3勺,待油温加热至7成热时放入化冰后得羊肉快速翻炒1~2分钟。

  • 葱爆羊肉的做法图解4

    4.看到羊肉片变白,微卷时,放入葱白段,加入2克老抽,5克生抽,2克白糖,2克盐,5克料酒,5克米醋继续翻炒。

  • 葱爆羊肉的做法图解5

    5.待肉片全部变白,翻炒均匀后关火,散上香菜既可。

小贴士

油温7成热就是手放在油上方能明显感到热度

本菜谱由胡花儿上传

葱爆羊肉的家常做法

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