自创酱香茄子的做法

• 1.茄子切长条，加一点盐，放锅里煮一下。

• 2.煮的差不多捞出来，晾干，装盘

• 3.准备大蒜泥，加冰糖，

• 4.加生抽适量，加水

• 5.准备油渣和青椒

• 6.全部准备好，热锅，放油

• 7.茄子到入锅里，煎

• 8.差不多就把大蒜水，辣椒，油渣放入

• 9.最后调味出锅，加鸡精和胡椒粉。