花胶虫草花鸡汤

花胶虫草花鸡汤
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作者:默妮酱

健康功效

鸡肉:保护神经系统
虫草花:补虚

花胶虫草花鸡汤的做法

  • 花胶虫草花鸡汤的做法图解1

    1.把鸡肉,龙骨切块,泡水里去血

  • 花胶虫草花鸡汤的做法图解2

    2.花胶提前一个晚上泡发12个小时,放入锅里小火煮10分钟,(放入姜煮是为了去腥味)

  • 花胶虫草花鸡汤的做法图解3

    3.把龙骨,鸡肉,沸水,用冷水冲洗干净,花胶切好,虫草花用冷水泡二十分钟备用

  • 花胶虫草花鸡汤的做法图解4

    4.锅里倒入开好的两碗开水,把鸡肉,龙骨,红枣,花旗参,姜放入

  • 花胶虫草花鸡汤的做法图解5

    5.盖上盖子隔水炖1一个小时

  • 花胶虫草花鸡汤的做法图解6

    6.一个小时后把泡好的虫草花放入,盖上盖子,再炖一个小时

  • 花胶虫草花鸡汤的做法图解7

    7.两个小时后,关火,汤里放入适量盐就完成咯

小贴士

我这里放花旗参是为了盖住花胶的腥味,个人怕腥,不过这次炖的好喝,腥味不大

本菜谱由默妮酱上传

花胶虫草花鸡汤的家常做法

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