鸡肉:增强免疫力、护眼明目
虫草花:补肾
1.把鸡肉,龙骨切块,泡水里去血
2.花胶提前一个晚上泡发12个小时,放入锅里小火煮10分钟,(放入姜煮是为了去腥味)
3.把龙骨,鸡肉,沸水,用冷水冲洗干净,花胶切好,虫草花用冷水泡二十分钟备用
4.锅里倒入开好的两碗开水,把鸡肉,龙骨,红枣,花旗参,姜放入
5.盖上盖子隔水炖1一个小时
6.一个小时后把泡好的虫草花放入,盖上盖子,再炖一个小时
7.两个小时后,关火,汤里放入适量盐就完成咯
我这里放花旗参是为了盖住花胶的腥味,个人怕腥,不过这次炖的好喝,腥味不大