1.美人椒洗干净凉干水
2.放煤气灶上烤!整个辣椒烤破皮即可!(这里可以戴上眼镜防止辣椒贱入眼睛)
3.烧好的辣椒剥皮 如图4撕开
4.?这烧过的辣椒一定不能洗洗了就没香味了
5.放上作料葱 姜 蒜 香菜鱼 香菜即其他的调味品!一定要放醋酸辣可口
6.成品图
7.?辣得泪汪汪爽
我选择的最辣的辣椒!如果你怕辣你可以选择不怎么辣的辣椒!贵州人喜欢吃折耳根(鱼香菜)加一点更香没有也可以不加
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