绿豆芽:利水
1.豆芽去须,洗净备用。
2.豆腐皮切块
3.猪肉放生粉和盐腌制5分钟
4.葱切碎备用
5.锅热油,炒姜蒜,先放豆腐皮,再放瘦肉略炒,然后再放豆芽,炒拌均匀。最后放油和盐,撒葱末,装盘就好了。
先放豆腐皮再放肉,再放豆芽,慢熟的要先放,还要注意火候,中火较好,不烧焦。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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