白糖:低蛋白质
1.准备好食材,以备待用。
2.在自发小麦粉中加入100g纯牛奶、25g高钙奶粉,适量白糖,少量植物油与水,均匀搅拌。
3.不断按揉奶香面粉至均匀的表面。
4.将奶香面粉揉搓成八个小圆球形。
5.放于蒸格中,蒸约十分钟。
6.十分钟后,将奶香馍拿出来晾冷。
7.奶香馍晾冷后,用刀在顶部位置切上两刀,放于烤盘内。
8.烤箱预热,上下火,220度,烤时间为8分钟。
9.时间到后,取出奶香烤馍,放于盘中。
10.在每个烤馍上方放一个葡萄干,就这样,奶香烤馍便可以呈上桌子了~
1、注意水与小麦粉的比例,因为放了100g纯牛奶,所以水应该少放。
2、蒸奶香馍时,用电饭锅或者锅蒸都可以,我用的是煮蛋器蒸的。
3、注意烤箱烤奶香馍的时间,不宜过长。