百合莲子银耳羹的做法

• 1.准备食材。莲子，百合，银耳，冰糖。

• 2.莲子、百合、银耳用温水泡发半小时左右。泡发后的银耳去除黄色的根蒂，再撕成小块。

• 3.将银耳、莲子、百合放入砂锅。

• 4.加适量清水，一般盖过食材为佳。喜欢喝汤的多放水。

• 5.砂锅炖煮四~五个小时。一般我头天晚上睡前煲下去，第二天一早起来吃。

• 6.煲至汤羹出现粘稠感，加适量的冰糖。

• 7.煮至冰糖融化即可。

• 8.出锅，装碗。

• 9.喜欢甜味可以再撒上一些白砂糖，糖桂花等。

• 10.百合莲子银耳羹，寒冷又干燥的冬季里，去去燥热吧。