老北京懒龙的做法

• 1.活好面夏天一小时左右，冬天放在电褥子唔好待发

• 2.两倍大小

• 3.肉馅

• 4.放油，葱，姜，花椒粉，味精，盐搅拌

• 5.发酵好的面要多揉会，之后擀半厘米厚的饼

• 6.把肉馅均匀摊在饼上面

• 7.沿一个方向卷起

• 8.放在有屉布的蒸锅里，10分钟在开锅蒸(切记)

• 9.20分钟就蒸熟了

• 10.把屉取出扣在案板上，如果粘连屉布就喷些凉水

• 11.香香的一咬一嘴油