抹茶淡奶油小方糕的做法

做法：

• 1. 找一个方形的容器铺上一层椰蓉，圆形的也可以，只是方形的成品会好看点，铺好了以后放在一旁待用。
• 2. 两种粉混合，倒入80克清水中搅拌，抹茶粉不容易融化，无需搅拌得全部融化，主要把粉搅散了不要有结块的就好了。
• 3. 淡奶油和剩余的水还有白砂糖一起放入奶锅煮沸，期间用勺子不断搅拌让糖融化
• 4. 粉和水的混合物倒入奶锅中，一边倒一边搅拌，我一开始没有搅拌，勺子先去刮杯里的液体，然后立马糊锅底了T^T
  注.如果粉和水的混合物因为静置了一段时间抹茶粉飘在水面上，可以用勺子搅几下再倒入奶锅
• 5. 搅拌到锅里的液体全部凝结，立马倒入铺有椰蓉的容器，表面可用勺子背部按压整形
• 6. 南方冬天的天气可以不入冰箱冷藏，静置一夜就能凝结成块，倒出后切成小块，小碗里倒入椰蓉，小方糕在里面滚上一圈沾上椰蓉就可以了【我没用刀切，直接用牙签划拉，所以边缘不光滑。】