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牛轧糖(棉花糖版)的做法

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  • 用料:

  • 棉花糖  180g
  • 花生碎  200g
  • 奶粉  100g
  • 黄油  40g
  • 油毡纸  两张
  • 不粘锅  一个
  • 硅胶铲  一把

小贴士:

不吃的时候需要放在冷藏室。
全程加工要小火。
加了糯米纸口感会不同。

做法:

  • 1. 把棉花糖撕成小块
  • 2. 准备好奶粉,花生碎
  • 3. 黄油放不粘锅锅里小火加热
  • 4. 待黄油完全融化后加入棉花糖翻炒直棉花糖和黄油融合,
  • 5. 要一直搅拌没有块状
  • 6. 加入奶粉,稍微搅拌下加花生碎
  • 7. 加入花生碎后不好搅拌,用手揉实后拿出来
  • 8. 放在模子里,擀成行
  • 9. 定好型凉透放冷藏两个小时
  • 10. 切成条在
  • 11. 切成块
  • 12. 用糯米纸把牛轧糖包好
  • 13. 放入包装袋内密封