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牛轧糖(棉花糖版)的做法
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用料:
棉花糖
180g
花生碎
200g
奶粉
100g
黄油
40g
油毡纸
两张
不粘锅
一个
硅胶铲
一把
小贴士:
不吃的时候需要放在冷藏室。
全程加工要小火。
加了糯米纸口感会不同。
做法:
1.
把棉花糖撕成小块
2.
准备好奶粉,花生碎
3.
黄油放不粘锅锅里小火加热
4.
待黄油完全融化后加入棉花糖翻炒直棉花糖和黄油融合,
5.
要一直搅拌没有块状
6.
加入奶粉,稍微搅拌下加花生碎
7.
加入花生碎后不好搅拌,用手揉实后拿出来
8.
放在模子里,擀成行
9.
定好型凉透放冷藏两个小时
10.
切成条在
11.
切成块
12.
用糯米纸把牛轧糖包好
13.
放入包装袋内密封