黑加仑慕斯蛋糕（六寸）的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.饼干用料理机打成粉末

• 3.黄油隔水加热融化

• 4.把融化的黄油倒入饼干粉末中，拌匀

• 5.把混合黄油的饼干倒入模具中压实，放进冰箱冷藏15分钟

• 6.牛奶加黑加仑果珍粉，白糖加热融化。

• 7.加入吉利丁粉搅拌均匀后关火

• 8.过筛一下，让囗感更细腻

• 9.淡奶油打发到6-7分

• 10.把淡奶油倒入牛奶黑加仑中，拌匀

• 11.拌好的慕斯糊

• 12.从冰箱取出模具，倒入慕斯糊，8分满就可以，剩一点空隙做镜面（当然不想做镜面可以直接倒满），抹平表面，放进冰箱冷藏4个小时，再做镜面

• 13.吉利丁粉倒入10克水融化

• 14.半碗水加入白糖和黑加仑果珍粉加热融化白糖，

• 15.倒入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉融化后关火，

• 16.过筛一下后晾凉

• 17.从冰箱取出慕斯蛋糕，倒入

• 18.倒好后放冰箱冷藏4小时，有时间可以放一晚，

• 19.用吹风机对着模具四周吹一吹，用手从底部轻轻往上托，

• 20.可以在镜面装饰自己喜欢的水果或糖珠

• 21.成品图