用料：
- 面粉 750克
- 大枣 150克
- 酵母 适量
- 水 适量
- 红糖 适量
小贴士：
枣打好浆后也可以用细网筛过掉枣皮！蒸出来的馒头更好看！不过我个人认为枣皮是粗纤维有助肠道的驱动帮助消化！
做法：
- 1. 大枣在水中泡一会去除褶皱中的灰尘
- 2. 入锅大火蒸10分钟
- 3. 去掉枣核
- 4. 倒入料理机加入适量的温水和红糖打成浆
- 5. 盆里放入面粉和适量的酵母
- 6. 倒入打好浆的枣汁，和成光滑的面团。盖上盖子放在暖气旁等待发酵
- 7. 按一下不回弹，面发好了！
- 8. 放在案板上揉一揉排去空气
- 9. 搓成长条
- 10. 揪成均匀的剂子。
- 11. 揉成馒头状，等待15分钟的第二次发酵。
- 12. 蒸锅中加好足够的水，摆好馒头中间留些间隙。
- 13. 大火蒸15分钟！不要马上打开，等待两分钟后在开盖子
- 14. 又香又甜的枣馒头出锅了