冬笋炒肉片

冬笋炒肉片
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健康功效

冬笋:消痰
大葱:解表
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

冬笋炒肉片的做法

  • 冬笋炒肉片的做法图解1

    1.冬笋两颗削皮备用。

  • 冬笋炒肉片的做法图解2

    2.猪前腿肉半斤洗净备用。

  • 冬笋炒肉片的做法图解3

    3.青红椒切丝备用。

  • 冬笋炒肉片的做法图解4

    4.冬笋切片飞水备用。

  • 冬笋炒肉片的做法图解5

    5.肉切片放入葱,生姜,蒜苗,料酒淹渍15分钟备用。

  • 冬笋炒肉片的做法图解6

    6.开火将油烧开,放入肉片翻炒,将肉炒七成熟加入青红椒继续翻炒。

  • 冬笋炒肉片的做法图解7

    7.最后下入冬笋片爆炒3分钟,加入适量盐,鸡精出锅装盘即可。

  • 冬笋炒肉片的做法图解8

    8.装盘好了上桌。

小贴士

1,竹笋一定要飞水,不然会庠嗓子。2,肉片一定要用料酒,葱,生姜,蒜苗淹渍10分钟。

冬笋炒肉片的家常做法

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