用料：
- 面粉 两碗
- 鸡蛋 两个
- 酵母 适量
- 白糖 适量
- 温水 适量
- 油 三碗
小贴士：
炸的过程中一定不能心急，要中小火慢慢炸，并且要用笊篱勤反动，使其受热均匀
做法：
- 1. 鸡蛋打散备用
- 2. 酵母加温水调稀备用
- 3. 找个大的容器，放入两碗面粉
- 4. 加白糖，酵母水和蛋液
- 5. 将面拌成絮状
- 6. 揉成光滑的面团，加盖放温暖处发酵
- 7. 大约四个小时后面团发至两倍大即可
- 8. 案板上撒少许面粉，将面团擀成0.5厘米厚的面饼
- 9. 用刀将面饼切成小的菱形块，在每个菱形块中间划一个小口子
- 10. 把某一个菱形角从下面，穿过小口，拉到上面来，两只手将两边轻轻的一拉，就可以了
- 11. 锅中加三碗油，大火将油温烧至八成热时调成中小火，将做好的干果下入锅中，炸至膨胀并且变成金黄色即可捞出
- 12. 将炸好的干果捞出控油即可