
用料:
- 馄饨皮 适量
- 绞好的猪肉,肥瘦相间 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 耗油 适量
- 芝麻油 适量
做法:
- 1. 调馅,所有材料掺一起,搅拌,没有拍图片,拿包子馅冒充了,效果差不多
- 2. 包馄饨,左手托着一张馄饨皮,右手拿着一根筷子,在肉馅里沾一点肉,往馄饨皮中间一放,筷子保持住,借用筷子的力左手几根手指轻轻一捏,筷子离手
- 3. 煮馄饨,水烧开,放入馄饨,等漂起来,小半碗凉水倒进去,再沸腾漂起来捞进装着鸡汤的碗里,撒点葱花
- 4. 图片上不是鸡汤,碗里放入紫菜,小葱末,香菜末,生抽,一丁点盐,白胡椒粉,芝麻油,也可以放点虾皮和猪油和辣椒油,舀些煮馄饨的开水进去,再倒进熟馄饨
- 5. 非鸡汤馄饨