黄油:低蛋白质
葡萄干:补血、低蛋白质
1.把需要的材料准备齐。
2.黄油软化以后,加入糖粉。
3.加入奶粉。
4.用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅。
5.依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。
6.每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
7.筛入低筋面粉。
8.可以直接用手揉捏均匀。
9.加入葡萄干。(我买的葡萄干有点大,我稍微把葡萄干切小了点)
10.继续用手把葡萄干和面团混合均匀。
11.把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约0.8厘米的面片。
12.切成小长方形的小块。
13.摆入烤盘中。
14.用刷子在表面刷一层蛋黄液。入预热好的烤箱中层,上下火,175度15分钟,直至表面金黄色。
15.浓郁的蛋香味和奶香味飘香了满屋子。
16.下午茶来两块真是不错的选择。
17.吃完一块马上就来第二块,根本停不下来啦。
18.吃不完的记得密封保存起来。
1、将面团修正成长方形时,切下来的多余面片,可以再次擀成长方形使用。
3、这款饼干只使用蛋黄,剩下的蛋白,可以制作蛋白薄脆饼、蛋白椰丝球、蛋白糖、双皮奶等等西点哈。