猪蹄:补血 当归:补血 山药:低蛋白质
1.材料猪蹄、当归、山药、红枣、枸杞、姜
2.猪蹄飞水(可放几片姜或滴几滴料酒能有效去除腥味)
3.猪蹄过冷水、清洗干净
4.清洗干净当归、红枣(去核)、枸杞、姜(去皮切片)
5.山药去皮切块、用淡盐水浸泡
6.把猪蹄、当归、红枣、枸杞、姜、放入锅内加入适量清水
7.大火烧开小火慢熬1-2小时
8.放山药、小火煲10分钟、放盐即可饮用
9.成品、当归山药猪蹄汤
我用的是普通山药、可用铁棍山药替代、如果用干品山药就要跟所有材料一起放入锅。
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