香菇烧豆腐

香菇烧豆腐
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健康功效

香菇:解毒
豆腐:解毒
白糖:活血化瘀

香菇烧豆腐的做法

  • 香菇烧豆腐的做法图解1

    1.豆腐、蒜切片,香菇洗净去蒂切片;豌豆焯水2分钟捞出备用

  • 香菇烧豆腐的做法图解2

    2.坐锅加油热后,放入豆腐片中火煎,至两面金黄色装盘。

  • 香菇烧豆腐的做法图解3

    3.锅中留少量油,下蒜煸香后,放入香菇煸炒。

  • 香菇烧豆腐的做法图解4

    4.下煎好的豆腐炒均,加小半碗水,加耗油、生抽、白糖、盐翻炒入味。

  • 香菇烧豆腐的做法图解5

    5.加豌豆炒匀后加盐,倒入水淀粉,快速翻炒匀后关火。

  • 香菇烧豆腐的做法图解6

    6.滴几滴香油,OK出锅。

  • 香菇烧豆腐的做法图解7

    7.成品图片。

小贴士

1.豆腐最好选用卤水北豆腐味道更好些。
2.辅料选择很少,是想保持食材原味。

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香菇烧豆腐的家常做法

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