古老肉的做法

• 1.将里脊肉切成小块，用生抽、葱姜腌制半小时。

• 2.将腌制好的肉块放入蛋液中包裹。

• 3.将包裹好蛋液的肉块再沾上面粉。

• 4.起油鍋，將包裹好麵粉的肉塊倒入熱油鍋，炸五分鐘左右。

• 5.醬汁準備番茄醬、糖、醋調勻待用。

• 6.捞起炸熟的肉块，重新热锅，不放油，将调好的番茄酱汁烧煮粘稠，倒入肉块翻炒，起锅。