
用料:
- 鸡胸肉 一块
- 迷迭香叶 适量
- 橄榄油 5g
- 料酒 10g
- 老抽 7g
- 白糖 5g
- 盐 10g
- 柠檬片 两片
- 鸡精 5g
做法:
- 1. 用净水泡鸡胸肉5分钟后倒掉水,俺鸡肉大小可以把鸡肉切片,否则不好熟。
- 2. 小编没有新鲜的迷迭香叶,所以用迷迭香茶叶。用开水浸泡迷迭香叶,一点点就可以了,水不要太多,会冲淡其他调料的味道。
- 3. 泡好迷迭香叶后等它稍微冷却以后倒入鸡胸肉中。
- 4. 放入料酒,橄榄油等,其他调料。
- 5. 小编放入了之前腌制好的蜂蜜柠檬片,很清香,不喜欢的朋友可以不放。
- 6. 包保鲜膜腌制2小时。
- 7. 煎锅加橄榄油预热,筷子夹住柠檬片将橄榄油平铺锅底。
- 8. 听见呲呲的声音后把鸡肉放入锅中。
- 9. 千万记得翻面,不然会糊的。
- 10. 中途可以倒入腌制用的汤料,让鸡肉更入味。
- 11. 煎至金黄色就可以出锅了,那个汤汁是真的美。
- 12. 用剪刀剪开方便吃,小编家没有漂亮的盘子,自己吃不用那么讲究。