爽口炝拌菜

爽口炝拌菜
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作者:波波48

健康功效

绿豆芽:清热
青椒:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

爽口炝拌菜的做法

  • 爽口炝拌菜的做法图解1

    1.绿豆芽开水下锅煮熟(断生即可) ,捞出备用

  • 爽口炝拌菜的做法图解2

    2.土豆切丝开水下锅煮熟捞出备用

  • 爽口炝拌菜的做法图解3

    3.青椒切丝

  • 爽口炝拌菜的做法图解4

    4.锅内倒适量油,3,4成热时下葱,姜,八角,桂皮,小火熬出香味,挑出食材留料油。再大火烧开,关火。

  • 爽口炝拌菜的做法图解5

    5.盆内放烫好的绿豆芽,士豆丝,干红椒丝,青椒丝,蒜沫,浇上料油。

  • 爽口炝拌菜的做法图解6

    6.加入适量盐,糖,醋,香油拌均匀

小贴士

这道菜独特味道在于料油,所以熬料油时要小火熬出香味。

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爽口炝拌菜的家常做法

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