千丝万缕酸菜鱼

千丝万缕酸菜鱼
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作者:小麦子63

食材用料

500g
酸萝卜 2片
姜蒜 适量
青花椒 12粒
食盐 少许
鸡精 少许
水芡粉 适量

千丝万缕酸菜鱼的做法

  • 千丝万缕酸菜鱼的做法图解1

    1.鱼去头尾片好用淘米水洗净,加盐腌十分钟。

  • 千丝万缕酸菜鱼的做法图解2

    2.准备好调料。

  • 千丝万缕酸菜鱼的做法图解3

    3.豆腐皮切丝备用。

  • 千丝万缕酸菜鱼的做法图解4

    4.锅下油,油至八成热下酸萝卜姜蒜炒出香味时放入青花椒。

  • 千丝万缕酸菜鱼的做法图解5

    5.炒至姜蒜微黄时加入开水,放蚝油,汤开五分钟时将鱼片加水芡粉调匀放入锅中。

  • 千丝万缕酸菜鱼的做法图解6

    6.鱼肉煮至表白加入豆腐皮丝,加食盐鸡精调味出锅。

小贴士

香喷喷,热腾腾的酸菜鱼出锅了,用淘米水洗鱼可以更好的去除鱼的腥味,这样更加美味啦。

本菜谱由小麦子63上传

千丝万缕酸菜鱼的家常做法

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