三杯鸡的做法

• 1.把鸡翅中飞一遍水，煮出血沫捞出。

• 2.切好葱姜蒜，酱油和料酒还有糖按1：1：1的比例调好。

• 3.起油。把鸡肉下锅，炒至金黄色下入调好的酱油料酒和糖。

• 4.然后加入适量开水盖锅调中火。至汤汁浓稠调大火炒至收汁即可装盘。