葱油粉丝扇贝的做法

• 1.先将扇贝清洗干净装盘备用

• 2.粉丝使用开水浸泡三分钟，使粉丝泡软方便蒸熟

• 3.准备辅料：色拉油、料酒、蒸鱼豉油、大葱切末、生姜切末、香葱花、大蒜切末、红辣椒或者红青椒切末、粉丝泡软装盘，全部分装备用。

• 4.在洗净的扇贝少放上适量的粉丝，并先每一个倒入适量料酒。（尽可能别太多遮盖了扇贝，这次我做的就有点超量，致使只看到了粉丝看不到扇贝）

• 5.再撒上姜末、蒜末

• 6.再撒上葱末、倒入适量蒸鱼豉油

• 7.将锅内开水烧开，放上已经调配好的扇贝，大火蒸8分钟左右，开盖出锅

• 8.在出锅的扇贝上放上适量的葱花、红辣椒或者红青椒，并在干净的锅内倒入适量的色拉油，加温到八成热，用小汤勺挨个浇在葱花上即可

• 9.一盘香味十足，新鲜美味的粉丝扇贝上桌了