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虾仁滑蛋
健康功效
鸡蛋:润燥
虾仁滑蛋的做法
![虾仁滑蛋的做法图解1]()
1.虾仁去虾线，用水冲洗几次，加一点盐、白胡椒粉和料酒，用手抓匀，腌制二十分钟；鸡蛋洗净打入碗里；葱叶切小段
![虾仁滑蛋的做法图解2]()
2.虾仁腌好后，把里面的水分控控，油放锅里，烧热后下入虾仁翻炒，至虾仁变色后盛出，油留锅内
![虾仁滑蛋的做法图解3]()
3.葱叶放入蛋液中，加一点盐，等虾仁凉后，把虾仁放入蛋液里拌匀
![虾仁滑蛋的做法图解4]()
4.锅内油再次烧热，下入搅匀的虾仁蛋液，小火使蛋液凝固就好了
![虾仁滑蛋的做法图解5]()
5.煮些绿叶菜摆在盘底
![虾仁滑蛋的做法图解6]()
6.将虾仁滑蛋盛在菜上
![虾仁滑蛋的做法图解7]()
7.成品图
![虾仁滑蛋的做法图解8]()
8.开张近照
小贴士
虾线一定要剔除干净，我是用一根别针挑的，方便又快捷呢；炒虾仁蛋液时，火候不能大了，鸡蛋糊了影响卖相哦；青菜焯水吃最有营养，亲可根据自己喜好选择；虾仁里已有盐，蛋液里加盐要适量哦。
虾仁滑蛋的家常做法
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