蒜蓉蚝油生菜的做法

• 1.准备500克生菜

• 2.洗净，将水沥干！

• 3.姜蒜切末、然后调汁：取一个干净的碗，把生抽、海天蚝油、白糖、淀粉放入碗里，用筷子搅拌调汁。

• 4.开大火：锅内加入适量清水，大火烧开。

• 5.水沸腾后可适当的加点儿盐和植物油在锅里，再放入生菜用锅铲或筷子翻一面，迅速捞出。（整个过程30秒就足够了，时间太长，生菜就不脆嫩脆绿的了）

• 6.把捞出的生菜均匀的码在盘子里。

• 7.小火：锅内放入植物油，油温七成热时放入姜蒜末爆香。

• 8.再把调好的汁倒入锅里，和姜蒜末一起翻炒片刻，关火，起锅。

• 9.把烧好的汁均匀的倒在码好的生菜上，这道蒜蓉蚝油生菜就做好了！